食品级氯化钾厂家

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食品添加剂的主要作用有哪些

发布日期:2016-08-12 10:20 来源:食品级氯化钾厂家 点击:

  食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。其主要作用是:
  防止变质
  如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。
  改善感官
  改善食品感官性状,适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要。
  保持营养
  保持提高营养价值,在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂,可以大大提高食品的营养价值,这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。
  方便供应
  增加品种和方便性,给人们的生活和工作带来极大的方便。
  方便加工
  在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等,可有利于食品的加工操作。
  其他特殊需要
  食品应尽可能满足人们的不同需求。例如,糖尿病人不能吃糖,则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂,如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。
  如果大家还有其他需要了解的话,比如食品级氯化钾,欢迎来电咨询洽谈,我们期待您的到来!